وصفات جديدة

موس الليمون المجمد مع صلصة التوت الأزرق

موس الليمون المجمد مع صلصة التوت الأزرق


مكونات

  • 3/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 1/2 كوب سكر بالإضافة إلى 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 4 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1 كوب كريمة خفق مبردة
  • 1 كوب بسكويت أماريتي مفتت (ماكرون إيطالي ، حوالي 24)
  • 4 1/2 لتر سلال توت

تحضير الوصفة

  • الخط 9 1 / 4x5 1 / 4x2 3/4 بوصة مع غلاف بلاستيكي ، تاركا عبئا طويلا. اخفقي 3 بيضات كاملة و 3 صفار بيض في وعاء متوسط ​​للمزج. يُمزج نصف كوب من عصير الليمون مع نصف كوب من السكر والزبدة في قدر متوسطة ثقيلة. يقلب على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر. اخفقي خليط الليمون الدافئ تدريجياً مع البيض. العودة إلى القدر. يقلب على نار متوسطة حتى يتكاثف الكاسترد ، حوالي 3 دقائق (لا تغلي). نقل إلى وعاء كبير اخفقي 3 ملاعق صغيرة من قشر الليمون. برد الكاسترد بالليمون لمدة 30 دقيقة حتى يبرد.

  • تُخفق كريمة الخفق في وعاء متوسط ​​الحجم حتى تتشكل القمم. تُضاف الكريمة المخفوقة إلى كاسترد الليمون في إضافتين. افرد ربع موس الليمون (حوالي 1 1/2 كوب) فوق قاع المقلاة المحضرة. يُرش ربع كوب من فتات البسكويت. كرر الطبقات مع موس الليمون والفتات مرتين أخريين. فوق مع 1/4 المتبقية من موس الليمون. رشي الفتات بما تبقى من ربع كوب. قم بطي غلاف بلاستيكي فوق الحلوى لتغطيته بالكامل. جمد الحلوى لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تصبح صلبة. هل تقدمًا يمكن إجراؤه قبل يومين. احفظه مجمد.

  • اخلطي ربع كوب من عصير الليمون ، 5 ملاعق كبيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من قشر الليمون في وعاء متوسط. اخلطي سلتين من نصف لتر من التوت. اتركيها حتى يذوب السكر مع التحريك المستمر لمدة ساعة تقريبًا. خليط الهريس في الخلاط. يصفى في وعاء متوسط ​​آخر. اخلطي التوت المتبقي. صلصة الغلاف البرد لمدة تصل إلى 1 يوم.

  • كشف موس الليمون. اقلبه على طبق. انزع البلاستيك. يقطع ويقدم مع صلصة التوت الأزرق.

وصفة من سارة باترسون سكوت قسم التعليقات

شاهد الفيديو: تشيز كايك بارد بالتوت الأزرق البلوبري blueberry cheesecake