وصفات تقليدية

مهروس البطاطس والكرفس

مهروس البطاطس والكرفس


مكونات

  • 2 12 رطل من الروست المختلط ، وذهب يوكون ، والبطاطس البيضاء ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 2 بوصة
  • 1 1 رطل من جذر الكرفس (الكرفس) ، مقشر ومقطع إلى مكعبات 3/4 بوصة
  • قطعة من الفجل الحار مقاس 6 بوصات ، مقشرة ، ومبشورة بشكل خشن
  • 3 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة غير مملحة

تحضير الوصفة

  • ضعي البطاطس وجذر الكرفس والفجل في قدر كبير. أضف الماء ليغطى بمقدار 1 ". يُغلى المزيج ، خففي الحرارة إلى متوسطة عالية ، ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، لمدة 25-30 دقيقة.

  • صفيها واحتفظي بكوب من سائل الطبخ. إعادة الخضار إلى القدر ؛ أضف الكريمة الحامضة وخردل ديجون والزبدة. باستخدام هراسة البطاطس ، اهرسي الخضار بخشونة. أضف سائل الطهي المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان الهريس قاسيًا جدًا. يتبل بالملح حسب الرغبة.

وصفة من فيكتوريا جرانوف ، صور كريستوفر بيكر

المحتوى الغذائي

8 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 241.9٪ سعرات حرارية من الدهون 40.1 دهون (جم) 10.8 دهون مشبعة (جم) 7.1 كوليسترول (مجم) 37.8 كربوهيدرات (جم) 30.1 ألياف غذائية (جم) 3.0 إجمالي السكريات (جم) 3.4 صافي الكربوهيدرات (غ) 27.1 بروتين (غ) 4.4 الصوديوم (ملغ) 143.7 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: بطاطس مهروسة بالثوم والليمون. مقبلات باردة. Healthy Mashed Potatoes Recipe No Butter or Milk