وصفات جديدة

The Food Almanac: الجمعة 22 نوفمبر 2013

The Food Almanac: الجمعة 22 نوفمبر 2013


قاموس صالح للأكل
وعاء أو فو ، [poe-tuh-FUH] ، بالفرنسية ، n .--حساء الخضار واللحم البقري الفرنسي ، ببساطة. ومع ذلك ، فإن تحضيره يعد جزءًا كبيرًا من طبخ البلد الفرنسي لدرجة أنه يعتبر مقدسًا تقريبًا. يعني التعبير "قدر على النار" ، وفي هذا القدر يتم وضع جميع الأجزاء المشذبة من اللحوم المستخدمة في أغراض أخرى ، جنبًا إلى جنب مع بقايا الخضروات والخضروات. كل هذا يطبخ معًا ، ببطء ، لساعات وساعات (وربما حتى أيام ، حيث يتم تجديد محتوياته بقصاصات جديدة). والنتيجة هي مرق لذيذ مع الكثير من الجيلاتين ، وهو طبق يبعث على الدفء في الشتاء على وجه الخصوص. لفترة طويلة ، كان لدى كاتبة الطعام المحلية ميريام غيدروز عمود في Times-Picayune بعنوان "Pot-au-Feu". كما أدى التعبير ، خلال الفترة التي كانت تحت السيطرة الفرنسية ، إلى ظهور الفيتناميين فو تنطق أكثر أو أقل نفس الشيء فو.

القاعدة رقم 207:
من المستحيل تناول التوفو الناعم مع عيدان تناول الطعام. لا تهتم بالمحاولة ، إلا إذا كنت تريد أن تأخذ ساعة لتأكل الطبق الموجود فيه.

دليل الذواقة
ديك رومى هي مدينة زراعية يسكنها 262 نسمة في شرق ولاية كارولينا الشمالية. تقع على بعد واحد وسبعين ميلاً جنوب شرق رالي. إنها تقع جنوب خور تركيا مباشرة ، والتي ينتهي المطاف بمياهها في المحيط الأطلسي. إنها منطقة زراعة التبغ ، ونقطة شحن ، مع مستودع كبير متصل بخط رئيسي لسكة حديد CSX. لا توجد مطاعم في الجوار ، ولكن في وارسو يوجد مطعم تشيكان أند باربيكيو في سميثفيلد ، على بعد ميلين.

أيام العار
أولئك الذين كانوا واعين في عام 1963 يعرفون لماذا لا ننسى هذا أبدًا ، الذكرى السنوية لليوم الذي قُتل فيه جون ف. كينيدي. (أولئك الذين لم يكونوا يتساءلون). تم تنفيذ الفعل من قبل أورليانيان لي هارفي أوزوالد ، الذي من الواضح أنه لم يأكل جيدًا بما يكفي أثناء إقامته هنا. أغلقت بعض المطاعم مساء هذا اليوم من عام 1963 ، دون أن تعرف بالضبط كيف تتفاعل.

الطعام على الشاشة الفضية
الفيلم ماهو الطبخ افتتح اليوم في عام 2000. كان عن عيد الشكر ، وكان بعنوان "احتفال بالطعام والتقاليد والجنون النسبي." اعتقدت أنه ضعيف جدًا ، حتى مع الاتصال بالطعام.

تقويم الطعام
اليوم هو يوم الكاجو الوطني. يبدو الكاجو مثل المكسرات وطعمه ، لكنه ليس بندقًا على الإطلاق ، وهو غريب. تنمو في قشرة في نهاية الفاكهة ، ويجب التخلص من سائل كاوي داخل القشرة قبل أن يصبح الكاجو صالحًا للأكل.

الغذاء في الكوميديا
إنه عيد ميلاد الممثل الكوميدي رودني دانجرفيلد (1921). كان لديه عدد قليل من الخطوط الجيدة عن الطعام ، مثل: "كانت شديدة الوحشية لدرجة أنها عندما صنعت الخبز الفرنسي ، علقت لسانها في المحمصة."

الغذاء في الموسيقى
النبرة جيلي رول بلوز تم تسجيل أغنية البوق الكبير باني بيريجان وفرقته الكبيرة اليوم في عام 1938.. البيتلز، المعروف أكثر باسم الألبوم الأبيض تم إصداره اليوم في عام 1968. كان الألبوم المزدوج الوحيد لفرقة البيتلز ، وقد تضمن الكثير من أسوأ الأغاني التي قاموا بها على الإطلاق. وكان من بينهم جورج هاريسون كمأة سافوي، الذي كان حول الشوكولاتة الغنية ، كزة في شغف إريك كلابتون بمثل هذه الأشياء.

القديسين
اليوم هو يوم العيد سانت سيسيليا ، شفيع الموسيقيين والمغنين. إذا كنت في مقهى جيوفاني الليلة ، أتمنى لمغني الأوبرا هناك عيدًا سعيدًا للقديس سيسيليا.

الأسماء الغذائية
توماس كوك، الذي أسس وكالة الأسفار التي تحمل اسمه ، والذي يعتبر أول وكيل سفريات ، ولد اليوم عام 1808.. أليسون كورن الذي تجدف لصالح كندا في دورة الالعاب الاولمبية عام 1996 ، ولد اليوم في عام 1970.. هوغي كارمايكل ، ولد مؤلف موسيقى الجاز وقائد الفرقة الموسيقية اليوم في عام 1899. كان نجاحه الكبير ستاردست. كانت أغنيته التي تحمل اسم طعام Old Buttermilk Sky. عالم نفس فرنسي بنديكت أوغستين موريل ولد اليوم في عام 1809.

كلمات للأكل بها
"كان من المثير مشاهدة [جدتي] تقطع رأس [ديك رومي] بفأس في اليوم السابق لعيد الشكر. في الوقت الحاضر ، من المحتمل أن تؤهل نفقات توظيف الجدات لعمل الفأس جميع الديوك الرومية التي تم تكريمها بهذا المكانة" الذواقة "." -راسل بيكر ، كاتب عمود أمريكي.

كلمات للشرب بها
"طوبى للرجل الذي ، ليس لديه ما يقوله ، يمتنع عن إعطائنا أدلة جديرة بالحقيقة". -جورج إليوت الروائية البريطانية من القرن التاسع عشر ، الاسم الحقيقي ماري آن إيفانز.


شاهد الفيديو: Australian TV Commercials 22 HSV-7, November 29, 2003