وصفات جديدة

قواقع لحم الخنزير

قواقع لحم الخنزير


نقطع ساق الخنزير إلى شرائح (بسمك إصبع واحد).

تغلب على الشرائح بمطرقة ثقيلة على كلا الجانبين حتى تحصل على السماكة المطلوبة.

يتبل بالقليل من الملح ورشة من الفلفل الأبيض.

نكسر البيض في وعاء ، نضيف أوراق الكرفس المجففة والمكسرة ، والقليل من الملح والفلفل ، ونخلط كل شيء بالشوكة ، ونضع الماء المعدني والدقيق ، ونخلط بعناية حتى لا تتشكل كتل.

نحصل على خليط كريمي نمرر من خلاله شرائح اللحم قبل قليها في حمام زيت.

قم بإزالة المناديل الماصة للتخلص من الزيت الزائد وتقديمها.

شهية طيبة!


//


توقف عن استخدام لحم الخنزير المتن في شنيتزل! طبق اللحم هذا ألذ بكثير وأكمل.

& # 8220 أصابع لحم الخنزير مع الخيار والجبن & # 8221 هي مقبلات لذيذة للغاية واقتصادية من شأنها أن تضفي لمسة جمالية على وجبة العطلة. هذه الوجبة الخفيفة بسيطة للغاية وسريعة التحضير ، وتبدو فاتحة للشهية وذات مذاق أصلي. أثناء الخبز ، يذوب الجبن ويعطي اللفائف طعمًا دقيقًا ودسمًا ، ويمنح الخيار المخلل نكهة حارة ومقرمشة قليلاً. أذهل ضيوفك بهذه المقبلات الفريدة!

أصابع لحم الخنزير

مكونات

- 100-130 جرام جبن صلب

-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اغسل اللحم وجففه وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

2. ضع كل شريحة من اللحم بين شريحتين من ورق التغليف. تغلب على اللحم.

3. يتبل اللحم بالفلفل ويرش عصير الليمون. ثم ضعي اللحم في وعاء وانقعي لمدة 30 دقيقة.

4. قطّع كل خيار إلى 4 أجزاء. قطع الجبن إلى قش.

5. يملح اللحم المخفوق ويتبل بالفلفل مرة أخرى.

6. ضعي قطعة من اللحم على المفرمة وضعي الجبن المتبل والخيار على جانب واحد.

7. قم بلف الحشوة على شكل لفة. لفها بالخيط. إذا لم يكن لديك خيط طعام ، فقم بإصلاحه باستخدام المسواك.

8. سخني الزيت في المقلاة واقلي اللفائف المتكونة من الجانبين.

9. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي الرول في طبق للخبز واخبزيها لمدة 12 دقيقة.


قواقع لحم الخنزير

لقد انتهت العطلة الشتوية ، ولكن إذا بقي لديك بعض لحم الخنزير ، يمكنك تجربة بعض الوجبات الخفيفة. الأطفال يحبونها.

وصفة شرائح لحم الخنزير تشبه العديد من الوصفات الأخرى ، لكنها مصنوعة من لحم الخنزير (عادي!).

قطعي شرائح رفيعة ، واضربي بمطرقة ، وضعي عليها تركيبة البيض والدقيق ، وها قد انتهيت ، لديك شرائح لحم خنزير!

تقطع عضلة الخنزير إلى شرائح رفيعة ، بسمك 0.5-1 سم. بمطرقة ، قطعيها إلى شرائح حتى تتسطح ، مع الحرص على عدم كسرها. يقدم مع الملح والفلفل.

من البيض والحليب والدقيق والملح يصنعون تركيبة زبادي أكثر سمكًا.

سخني الزيت في مقلاة أكبر. ضعي شرائح لحم الخنزير خلال التركيبة واقليها بالزيت على النار المناسبة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

عندما يتم قليها بشكل متساوٍ (احرص على عدم حرقها) ، ضع القواقع في وعاء كبير تضع فيه بعض مناديل المطبخ لإزالة الزيت الزائد. ثم قدميها مع مقبلات (بطاطا مقلية ، بيوريه أو أي شيء تفضله).

ميهاي بريدا

سلام. أنا ميهاي. طباخ الأسرة. أعني ، أنا أطبخ لعائلتي ومن وقت لآخر للأصدقاء. أنا لست محترفًا ، لكني أطبخ من أجل المتعة. إذا وصلت إلى هنا ، فهذا يعني أنك قرأت للتو وصفة كتبها لي. أتمنى أن تكون قد أحببت ذلك (لا تنسى أن تقديريه من خلال النقر على النجوم أعلاه) وأتمنى لك الكثير من النجاح لتجربته أيضًا. استمر في البحث عن الوصفات الأخرى على الموقع. إذا كانت لديك اقتراحات ، يمكنك الكتابة إلي باستخدام صفحة الاتصال. "انا أطبخ!" واستمتع بوجبتك! " لشهواتك.


فيديو: حموش: اكل لحم خنزير شوفو شعوره بعد ما اكله